Cocadinha

Hidrate o coco com a água (deixe uns 3 min). Una todos os ingredientes em uma panela grande inclusive o coco...

Ingredientes

• 1 pacote (100g) coco ralado
• 1/2 xicara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) margarina
• Margarina pra untar uma forma.

Modo de Preparo

1. Hidrate o coco com a água (deixe uns 3 min)
2. Una todos os ingredientes em uma panela grande inclusive o coco já hidratado, misture bem e leve ao fogo alto mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela
3. Retire do fogo e bata com uma colher de pau até criar uma consistência mais firme e perder um pouco o brilho
4. Rapidamente retire porções da massa com uma colher de sopa e vá colocando numa assadeira untada com margarina
5. Deixe esfriar