Mousse de Café

Pique o chocolate, coloque em uma vasilha em banho-maria e mexa até derreter completamente...

Ingredientes

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 5 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Pique o chocolate, coloque em uma vasilha em banho-maria e mexa até derreter completamente
2. Junte a margarina e o café solúvel e mexa bem até incorporar
3. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até formar um creme homogêneo
4. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro leve
5. Junte o suspiro ao creme de chocolate e mexa cuidadosamente
6. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas