Mexilhões ao Vinagrete

Cozinhe-os em - 1/2 copo de água; - 1/2 copo de vinho branco seco; - 1 maço de cheiro verde; - sal...

Ingredientes

• 1 ½ Kg de mexilhões com casca
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) de mostarda
• 1 cebola pequena picada
• 1 maço de cheiro verde picado
• sal e pimenta

Modo de Preparo

1. Lave muito bem os mexilhões
2. Cozinhe-os em - 1/2 copo de água; - 1/2 copo de vinho branco seco; - 1 maço de cheiro verde; - sal
3. até as conchas abrirem
4. Retire os mariscos da casca e reserve
5. Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões
6. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores