Pasta Americana

Em uma panela misture todos os ingredientes exceto o açúcar...

Ingredientes

3 colheres (sopa) de glucose líquida

3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

1 colher (sopa) de glicerina comestível

3 envelopes de gelatina sem sabor e incolor

3/4 xícara de água

1 kg de açúcar impalpável

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture todos os ingredientes exceto o açúcar
2. Leve ao fogo em banho-maria ate formar uma calda
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Acrecente aos poucos o açúcar
5. Sove ate obter uma massa lisa
6. Dica: forre o bolo com uma cobertura a base de gordura (uma fina camada de chantilly resolve)