Pescoço de Peru à Moda

Acrescente o olho de soja, o alho amassado e a cebola de cabeça e deixe dourar...

Ingredientes

• 1 kg de pescoço de peru
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 3 dentes de alho
• 1 cebola de cabeça
• 2 tomates
• 2 caldos sabor galinha
• 2 cenouras grandes
• 1 pimentão
• 1 colher de chá de colorau
• Salsa, cebolinha e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma panela de pressão ao fogo baixo
2. Acrescente o olho de soja, o alho amassado e a cebola de cabeça e deixe dourar
3. Coloque o pescoço de peru, os tomates, a cenoura, o pimentão, o caldo de galinha e o colorau e o sal
4. Espere a primeira fervida na panela de pressão, abra a tampa e adicione o tempero verde a gosto