Bolinho de Frango

Cozinhe o frango em uma panela com 4 litros de água e com todos os temperos...

Ingredientes

• 1 kg de farinha de milho
• 1 frango inteiro
• 1 maço cheiro verde
• 3 caldos knnor
• 2 ovos
• 4 colheres de polvilho azedo
• Sal e tempero a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango em uma panela com 4 litros de água e com todos os temperos
2. Enquanto cozinha pegue uma bacia grande e coloque a farinha e mexa colocando água fria aos poucos até ficar macia
3. Colque os cheiros verdes picados e mexa
4. Depois de cozido, desfie o frango
5. Coloque o caldo fervendo sobre a farinha e mexa bem com colher de pau até ficar bem cremoso
6. Pegue os ovos e bata, coloque o polvilho e jogue em cima da massa
7. Mexa muito bem
8. Está pronto

Modo de fritar

1. Coloque bastante óleo na panela grande e deixe esquentar
2. Modele-os na concha ou enrole com as mãos
3. Depois de frio não mexa, logo a seguir espere fritar até ele se soltar da panela
4. Essa receita e super famosa aqui em minha cidade, faz o maior sucesso
5. São poucas pessoas que conseguem fritar o bolinho de concha
6. Para rechear o bolinho abra a massa e coloque o frango