Picadinho de Avestruz

Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, leve ao fogo alto...

Ingredientes

• 400g de filé de avestruz picado
• 1 cenoura média cortada em fatias finas
• 1 batata média cortada em fatias finas
• 10 vagens cortadas em fatias finas
• 1 cebola pequena cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de alho poró cortado em fatias finas
• 1 colher de sopa rasa de manteiga com sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1/3 xícara de aceto balsâmico de framboesa
• 1/2 xícara de água
• Sal e páprica picante a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, leve ao fogo alto
2. Coloque a carne e deixe-a dourar, depois coloque o alho poró e a cebola, frite um pouco
3. Despeje os legumes fatiados e mexa para doura-los um pouco
4. Coloque a água, aceto balsâmico, páprica, limão e o sal
5. Cozinhe em fogo baixo até secar toda a água
6. Sirva bem quente