- 200 ml creme de leite
- 500 g chocolate ao leite, branco ou meio amargo (preferência fracionado)
- 1 colher de sopa de essência de run ou baunilha
Modo de Preparo
- Em um refratário em banho-maria aqueça o creme de leite, mas não deixe ferver
- Coloque o chocolate já picado para facilitar e deixe derreter
- Mexa até ter uma mistura homogênea
- Acrescente a essência e continue misturando por mais 5 minutos
Informações Adicionais
- Dica: caso queira rechear bombom, deixe na geladeira por 30 minutos para que fique mais firme, com isso fica mais fácil de manipular. Para rechear bolos e panetones pode ser com o recheio ainda líquido.
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