- 500 g de açúcar
- 1 litro de leite baixa lactose
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso coloque o açúcar e o leite e mexa sempre até ferver
- Após levantar fervura, continue mexendo por mais uns 20 minutos
- Acrescente a manteiga
- Em uma xícara, coloque a maizena e adicione 6 colheres de sopa do leite com açúcar fervido
- Misture e derrame essa mistura de maizena na panela mexendo sempre
- O leite deverá engrossar com mais alguns minutos de cozimento
- Deixe esfriar e utilize em suas receitas
- Pode também congelar o leite condensado em um pote no refrigerador
- Na geladeira, por ser um produto caseiro, não dura mais que uma semana
- No congelador, pouco mais de 1 mês
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