Baguete Recheada com Azeitona Preta

Você precisa experimentar essa delícia!

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
• 2 dentes de alho picados
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de Preparo

1. Misture o fermento esmigalhado, metade do azeite, o sal e 1 xícara de farinha. 
2. Aqueça 1 xícara de água e a adicione aos poucos. Bata na batedeira por 3 minutos. 
3. Transfira para uma superfície lisa e junte a farinha restante. 
4. Trabalhe a massa, juntando mais farinha se necessário. 
5. Cubra e deixe descansar. Refogue no azeite restante o tomate, a cebolinha, o alho e a azeitona. 

Montagem:

1. Sove a massa e a divida em duas. 
2. Abra-as em retângulo e as recheie. 
3. Enrole, como um rocambole. Feche a bordas. 
4. Deixe por 25 minutos e faça 3 cortes na superfície. 
5. Pincele uma gema e asse até dourar. 

Dica: Incremente a receita com bacon picado.