Mousse de Chocolate e Limão

Reserve uma terça parte da ameixa e bata o restante no liquidificador com o creme de leite light...

Ingredientes

• Chocolate :
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Limão :
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de (chá) de suco de limão
• Raspas de um limão
• 3 claras em neve

Modo de Preparo

Chocolate :

1. Aqueça o creme de leite em banho-maria
2. Acrescente o chocolate meio amargo
3. Mexa até obter um creme homogêneo
4. Tire do fogo e adicione delicadamente as 4 claras batidas em neve,juntamente com o açúcar e reserve

Limão :

1. Misture o creme de leite com o leite condensado
2. Acrescente o suco e as raspas do limão e, em seguida, as claras em neve, mexendo devagar

Montagem :

1. Coloque em uma taça grande metade da mousse de chocolate e a metade da de limão
2. Faça camadas nessa ordem e termine com a mousse de limão
3. Decore com raspas de chocolate e cerejas
4. Leve à geladeira por 4 horas e sirva gelada