Mousse de Uva

Primeiramente bata as claras até obterem ponto de suspiro. Enquanto isso aqueça 2 xícaras de suco dissolvendo bem a gelatina...

Ingredientes

Para a Mousse:

• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor ou 6 folhas de gelatina (opcional)
• 6 claras em neve em ponto de suspiro
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras das de chá de suco de uva concentrado

Para a Calda:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher das de sopa (cheia) de amido de milho
• 1 copo de suco

Modo de Preparo

Mousse:

1. Primeiramente bata as claras até obterem ponto de suspiro
2. Enquanto isso aqueça 2 xícaras de suco dissolvendo bem a gelatina
3. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite sem soro e depois as claras em neve mexendo bem até que tome coloração
4. Coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas

Calda:

1. Mexa no fogo até dar ponto de mingau
2. Retire da geladeira e acrescente a calda
3. Sirva com a calda quente