Recheio de Doce de Leite

Coloque as lata na panela de pressão e quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos...

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado cozido
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Coloque as lata na panela de pressão e quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos
2. Desligue e tire da panela, coloque numa bacia com água ou no congelador e espere esfriar para abrir
3. Coloque então o leite, o açúcar, o amido e leite condensado cozido no liquidificador e bata até homogeneizar
4. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, deixe engrossar
5. Para rechear bolos deixe cozinhar bem, para ultilizar como recheio de churros deixe engrossar menos tempo
6. Pode-se acrescentar 100 g de coco ralado ou abacaxi picado, morangos picados, o que desejar